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Chef peruano ensina refeitórios populares a reaproveitar alimentos

Método chamado de 'cozinha otimizada' produz pratos por valores acessíveis

Chef peruano ensina refeitórios populares a reaproveitar alimentos
Chef peruano ensina refeitórios populares a reaproveitar alimentos

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A imagem mostra um prato azul com carne grelhada, arroz, tomates-cereja e cebola roxa, decorado com folhas verdes. Ao lado, há uma tigela de salada com vegetais coloridos, incluindo fatias de beterraba e folhas verdes. Também estão presentes um copo de bebida laranja e um copo pequeno com um líquido claro, além de talheres em uma mesa de madeira.

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